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Le Cantine
del Sole nascono, come Bacco figlio della bella Semele da
una coscia di Giove, dall’unione di due personaggi simbolo del
Campus Maior:
L’ Enopio Giuseppe Angeli (detto Beppe) e lo
Stafilo GianLuca D’Alessandro (detto Pardocchi)
L’esperienza di tre generazioni intorno al vino, dalla vite
alla cantina si arricchisce oggi verso nuovi orizzonti con la presenza
di un manager dalla cultura commerciale internazionale.
Nella cornice incantata dei monti Apuani meridionali la vallata di
Camaiore si allunga verso il mare e il Lido passando
attraverso quel crocevia del Borgo di Capezzano Pianore..e
le Cantine del Sole e se…
“ se me ne frulla un pensiero che mi scoccia me fermo a bere
e chiedo aiuto ar vino: poi me la canto e seguito er cammino cor destino
in saccoccia.” - trilussa –
Tradizione e tecnologia si coniugano per la selezione, la conservazione
e l’imbottigliamento dei migliori vini che ha ancora un senso
degustare, per distinguere i profumi, i sentori, le sensazioni.
Vini con un’anima che solo una solida professionalità
riesce a separare dall’uniformità dei sapori “globalizzati”
che riempiono solo le pance e gli scaffali anonimi della grande vendita.
L’ospitalità, la competenza e il supporto di moderne
attrezzature adoperate nella più semplice tradizione fanno
delle Cantine del Sole un luogo unico per un incontro
cordiale non solo con il vino, ma soprattutto con persone festose
e competenti inclini al buon bere.
“..e però credo che molta felicità sia agli uomini
che nascono dove trovano vini buoni.”- Leonardo da Vinci –
E se avete fortuna alle Cantine del Sole potrete
incontrarvi anche Arianna (detta IsaBella) sposa
fedele di Dionisio.
-
Massimo G. -
L' enoteca si presta spesso alla sponsorizzazione di eventi e feste, organizza sagre e assaggi dei prodotti tipici della piana di Lucca e di tutta la Toscana in generale.
Lo scopo e' quello di far arrivare la genuinitā dei prodotti nostrani direttamente tra la gente ,cercando di instillare la preziosa cultura del gusto del nutrirsi e del saper riconoscere i vini prelibati anche in quei settori della societa' moderna che meno parrebbero interessati a sviluppare questo "settimo senso".
Da Lucca fino al mare,ormai quasi tutti riconoscono nell'enoteca Cantine del Sole un punto di riferimento nel mangiar bene e bere ancora meglio...
Visita anche la pagina fotografica dedicata ai nostri eventi, clicca qui..
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