Vinificazione Fermentazione alcolica in serbatoi di inox. Segue la maturazione sui lieviti per circa 6 mesi. Nessuna fermentazione malolattica. VendemmiaInizio ottobre Livello di qualitá DOC Classic VignetiMerano, Labers 550-650m Coltura Guyot (Controspaliera) Resa 70 hl/h Analisi contenuto Alcool 13,00% Vol Acidità totale 6,30 gr./L Residuo di zucchero 3,70 gr./L