Cantine del Sole - Enoteca Vino Sfuso Prodotti Tipici Camaiore Lucca Italia
  
   
  Top » TOSCANA » BOLGHERI » arnione bolgheri superiore campo alla sughera
Categories
What's New? more
Maia Vermentino di Gallura Superiore DOCG Siddura
Maia Vermentino di Gallura Superiore DOCG Siddura
22,00EUR
Quick Find
 
Use keywords to find the product you are looking for.
Advanced Search
Information
TermsTerms
ShippingShipping
Contact UsContact Us
arnione bolgheri superiore campo alla sughera 31,99EUR
arnione bolgheri superiore campo alla sughera
Click to enlarge

Zona di produzione: le uve provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà dell’azienda agricola Campo alla Sughera, ubicata nel cuore dell’area a denominazione di origine “Bolgheri”. Uve: Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 20%, Merlot 20% e Petit Verdot 20%. Vendemmia: manuale, in cassette da 15 Kg. Tecnica di vinificazione: viene sfruttato lo sviluppo in altezza della cantina, che permette l’utilizzo della forza di gravità per movimentare uve, mosti e vini; dopo una diraspatura ed una pigiatura soffice, la fermentazione e la macerazione vengono effettuate in serbatoi di acciaio per circa 12/15 giorni a temperatura non superiore a 30°C. Successivamente il vino viene travasato in barriques dove svolge la fermentazione malolattica. Affinamento: in barriques nuove di rovere francese all’80% e di secondo passaggio al 20% per almeno 18 mesi e maturazione di oltre 18 mesi in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: un vino fine, ampio e di grande complessità olfattiva, nel quale aromi di piccoli frutti rossi si armonizzano con sentori speziati. Al palato risulta elegante ed equilibrato e presenta tannini fini e vellutati. Consigli per una degustazione ottimale: aprire la bottiglia almeno mezz’ora prima e servire ad una temperatura di 18° C, in ampi calici di cristallo, sia nelle stagioni fredde che in quelle calde. Ottimo anche in estate se servito alla giusta temperatura. Abbinamenti gastronomici: selvaggina, carni alla griglia, formaggi stagionati, grandi piatti della cucina creativa toscana come crespelle con fonduta di pecorino e funghi, cinghiale ai mirtilli, prosciutto di cinta senese con cavolo nero glassato.

Reviews
Languages
Italian English Deutsch
Log In
E-Mail Address:
Password:


New Account

Password forgotten?
Shopping Cart more
0 items

DEVELOPED BY INNOVAZIONE.IT - © 2007-2008

Cantine del Sole - Enoteca Vino Sfuso Prodotti Tipici Camaiore Lucca Italia

Tel:(+39)0584 915926 Fax: (+39)0584 915926 - P.Iva:02069330468

Che cos'è PayPal