Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Provenienza: Azienda Agricola "Aia Vecchia", Bibbona (zona Bolgheri), Toscana. Maturazione: in barrique di varie tipologie per 12 mesi. Affinamento: 6 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 16° - 18°C Colore rosso intenso, Aromi, delicati, di legno, e vaniglia. Il gusto è strutturato ed elegante e completa il piacere dei frutti di bosco, amarene e tocchi di spezie. Abbinamenti: molto versatile, si adatta bene ai primi piatti, alle carni bianche e rosse e ai formaggi.