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Ber¨ Vermentino di Gallura Superiore DOCG Siddura
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TRE FILER VINO DOLCE CA DEI FRATI 15,25EUR
TRE FILER VINO DOLCE CA DEI FRATI
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Vitigni utilizzati: Lugana, Chardonnay e Sauvignon Blanc Provenienti dai vigneti: I Frati - Sirmione Ronchedone - Desenzano del Garda Composizione del terreno : Calcareo - Argilloso Sistema di allevamento: Guyot doppio per il Lugana, Cordone Speronato per i restanti Sesto di impianto : 3x1,20 / 2,40x0,80 m Resa per ettaro: 80 quintali massimo Tipo di vinificazione: appassimento delle uve su graticci per 90 giorni, inizio fermentazione in acciaio, completamento in barrique Malolattica: svolta in barrique Affinamento e evoluzione : in barrique per 12/14 mesi, seguito da un anno in bottiglia Grado alcolico: 13,5% AciditÓ totale: 6,60 g/L AciditÓ volatile: 0,65 g/L pH: 3,40 Estratto secco: 39,5 g/L Zuccheri residui: 150 g/L CapacitÓ bottiglia: 50 cl.

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